鲈鱼怎么烧才好吃
清蒸1、鱼洗净后在背部斜开几刀2、撒上姜丝3、水开后隔水蒸5到8分钟（由鱼的大小调整）4、将蒸熟的鱼拿出放置一边5、将葱切成丝状均匀撒在鱼身上6、炒锅内加入少许油加热后倒入鱼身上7、最后倒入李锦记蒸鱼豉油适量即可
鲈鱼怎么做才好吃？
鲈鱼怎么做才好吃，如果是鱼活的，以清蒸吃最好，如果不是活鱼只有做糖醋或红烧吃，清蒸的做法，把鱼杀好充分洗净血水和鱼肚内的黑膜，在鱼身上划上花刀，用料酒，盐先入味一下，洒上姜丝，葱白，水开入锅大火蒸5-8分钟，上洒些葱绿和红椒丝，浇上一些滚油即成。
鲈鱼怎么做好吃？？？？
海鲈鱼最好是烤或者红烧，因为海鲈鱼和江鲈鱼不大一样，淡水鱼（江鲈鱼）适合清蒸或者煮汤，咸水鱼（海鲈鱼）最好烧得味道浓厚一点。
烤鲈鱼很好吃的，把鱼清洗干净，鱼身上打上花刀，用盐、味精、蒸鱼豉油、料酒腌渍1小时，葱片姜片蒜末切好，铺在鱼身上，以及塞进鱼肚子，用锡箔纸包好，放进烤箱，20分钟左右即可，喷香扑鼻，外酥里嫩。（没有烤箱用微波炉也可，但记住微波炉千万不要用锡箔纸，微波炉高火10分钟即可）
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